蛋糕自动成型机是专门用于蛋糕生产领域的自动化设备,其设计和功能旨在提高蛋糕生产的效率、一致性和质量。是通过电脑编程控制,实现蛋糕原料的自动注入、成型和传送。机器首先将搅拌均匀的蛋糕原料按照预设的比例和量注入到蛋糕模具或蛋糕盘中,然后通过传送带或机械臂将模具或蛋糕盘传送至热风旋转炉或隧道炉内进行烘烤。烘烤完成后,机器可以自动将蛋糕从模具或蛋糕盘中取出,完成整个生产流程。
1、控制系统:采用先进的电脑编程控制,结合PLC(可编程逻辑控制器)和触摸屏操作界面,使得机器操作简便,同时能够存储和管理多种产品参数与配方。
2、动力系统:主要由气缸或伺服电机提供动力,确保了设备的高效稳定运行。气缸用于推动机械部件完成注浆、切割等动作;而伺服电机则负责驱动传动系统,实现精确的位置控制和速度调节。
3、传动系统:包括托盘帆布传动系统和喂料辊机构等,它们协同工作,将搅拌均匀的蛋糕原料自动注入蛋糕盘中,并传送至烘烤区域。
4、升降系统:托盘上下升降系统负责调整蛋糕盘的高度,以适应不同规格的模具和生产线布局。
5、切割系统:钢丝切割系统用于将连续的面糊切割成单个蛋糕的形状,确保每个蛋糕的大小一致。
6、光电跟踪系统:高敏捷性能的光电控制系统能够实时监测生产过程中的各种参数,如面糊的流量、位置等,确保生产过程的准确性和稳定性。
7、人机界面:人机界面触摸屏操作系统提供了直观的用户界面,使得操作人员可以轻松地设置生产参数、监控生产状态并进行故障诊断。
8、清洗程序:考虑到食品生产的卫生要求,该机型还配备了易于操作的清洗程序,使得机器在清洗过程中变得更加方便快捷。